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Actualidad

05/12/2016

Suculentos desconocidos de la gastronomía china

Suculentos desconocidos de la gastronomía china

¿Por qué pedir siempre los mismos platos en un restaurante chino? A continuación, hablaremos de comida a domicilio en Aluche Madrid: de suculentos platos poco conocidos y de llamativos postres, de la cocina oriental.

- Chow Mein. Lo peculiar de este plato son sus fideos acompañados de salsa de soja. Este detalle los convierte en unos fideos caprichosos que toleran cualquier acompañamiento, ya sea verduras, pollo o pescado.

- Pollo Kung Pao. Si eres un enamorado del picante, no puedes perderte este plato típico de Sichuan, compuesto por pollo marinado y sofrito con mucha guindilla y pimienta. En algunas ocasiones, podemos encontrarlo con cacahuetes. Este es uno de los platos de comida a domicilio en Aluche Madrid con el que disfrutar en casa.

- Pato laqueado a la pekinesa. Uno de los más singulares de preparar, ya que se tiene que vaciar el pato e hincharlo. De esta manera, se consigue que la carne sea muy tierna y que la piel se desprenda con facilidad. Además, gracias a la melaza vertida por encima, se consigue ese peculiar efecto crujiente. 

- Chop Suey. Este plato se compone por diversos tipos de carne troceados y mezclados con verduras. El toque estrella es el brote de judía mung y suele complementarse con arroz cocido.

- Sopa de aleta de tiburón. Es considerada una delicia por los asiáticos, por lo que está reservada para las ocasiones especiales. Tiene una textura agradable y, para darle sabor, le añaden setas e incluso caldo de pollo.

- Helado frito. Este postre se compone de una bola de helado, bañada en huevo y embozada con trocitos de galleta, que posteriormente se fríe. El resultado final es un postre cremoso y crujiente.

Si te has quedado con las ganas de probar platos como estos, en nuestro restaurante chino El jardín de Oriente cocinamos estos y muchos más, típicos de China con intensos sabores y diversas texturas.