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Actualidad

30/08/2016

Las posibilidades y propiedades de la salsa de soja

Las posibilidades y propiedades de la salsa de soja

Como restaurante de comida china en Aluche, Madrid, nos gustaría hablarte en este espacio del blog sobre la salsa de soja y todas sus posibilidades. Es, sin lugar a dudas, uno de los condimentos más empleados en la gastronomía asiática.

Esta salsa, hecha con la fermentación de los granos de la legumbre soja y a la que se añaden distintos ingredientes más, es ideal para potenciar el sabor de arroces, tallarines, verduras, carnes, pescados…

Como restaurante de comida china en Aluche, Madrid de referencia, también queremos hablarte sobre las propiedades de la salsa de soja. En primer lugar, queremos recordar que es positivo para equilibrar el consumo excesivo de carnes o grasas saturadas.

Es importante subrayar, asimismo, el valor nutritivo de esta salsa debido a su elevado contenido en minerales, aminoácidos y oligoelementos que refuerzan el sistema inmunológico.

Si eres un apasionado de la salsa de soja, queremos contarte que es digestiva. Al ser rica en fibra, favorece el tránsito intestinal y ayuda en la digestión y la asimilación de los nutrientes. Hay que reseñar, asimismo, su valor energético y su efecto revitalizante.

Si estás acostumbrado a usar salsa de soja en tus recetas, desde El Jardín de Oriente te recomendamos que la utilices con moderación. Recuerda que es muy rica en sodio; si te pasas con la cantidad, la comida estará excesivamente sabrosa.

Teniendo presente esta recomendación, podrás aprovechar su potencial saborizante para platos como arroces, carnes, pescados, verduras salteadas…

Si quieres venir a probar nuestras especialidades, solo tienes que llamarnos.