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Actualidad

21/01/2015

¿Por qué los chinos comen con palillos?

¿Por qué los chinos comen con palillos?

Si preguntáramos a una docena de personas qué es lo primero que piensan si les mencionamos China, probablemente más de la mitad citen los famosos palillos chinos. Por eso desde nuestro restaurante de comida a domicilio en Paseo de Extremadura en Madrid, queremos explicarte de dónde viene esta tradición.

¿Por qué no se usa una cuchara o tenedor. En Tailandia, como en otros países del Sudeste asiático, los palillos se usan para comer fideos, pero para todas las comidas que se acompañen con arroz, se usa la cuchara. Sin embargo, en China, y todos los países donde la marea roja dejó su marca cultural, como Japón, Corea, Taiwán y Vietnam, los palillos se usan para todo tipo de comida. 

La razón principal es la historia y tradición. En el Siglo XIII, muchos años antes de que en Europa se dejara de comer con las manos y se empezara a usar el tenedor, en China ya se habían inventado los palillos. Con dos palitos de bambú o madera que podían conseguirse en cualquier lado, no tenían que tocar la comida y se prevenían de enfermedades. 

Otra motivo es la naturaleza de la comida. Si te dispones a comer cordero o un puré ni el chino más experto podría hacerlo. La diferencia está en que la mayoría de la comida de esta parte de Asia se sirve en trocitos. 

La última razón tiene que ver con evitar la lucha y es que donde se come, ésta no es bienvenida. El cuchillo es visto como una arma, y la mesa no es el lugar para hacer la guerra. 

El Jardín de Oriente, restaurante de comida a domicilio en Paseo de Extremadura en Madrid te invita a que vengas a probar nuestra deliciosa comida con los palillos.