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Actualidad

18/09/2014

Características de la comida china

Características de la comida china

Tras muchos años dedicados a la elaboración de comida china en el Paseo de Extremadura (Madrid), queremos aprovechar este post para contarte cuáles son las características típicas de la gastronomía oriental. Lo primero que hay que destacar es que, seguramente, las tres peculiaridades que más resaltan de esta cocina sean su sabor, su color y su olor.

Como hemos dicho, esas tres características nunca pueden ser excluidas para poder entender en su totalidad la gastronomía oriental. Se trata de una mezcla perfecta entre tres de los sentidos que influyen directamente a la hora de comer. No en vano, la comida, en muchas ocasiones, entra por los ojos y por la nariz, provocando un mayor disfrute en la boca.

El colorido de los platos de gastronomía china cumple una función estética, pero también provoca el apetito de los comensales. Se trata de un aspecto muy cuidado y en el que se trata de conseguir un aspecto brillante y armonioso.

En nuestra experiencia elaborando comida china en el Paseo de Extremadura (Madrid), hemos podido aprender que el olor de los platos ha de provocar el deseo por parte de los comensales. Para ello, se utilizarán diferentes especias, como por ejemplo la canela o las semillas de cayutana.

Por último, el sabor será el punto fuerte de esta gastronomía. Podemos afirmar que los platos orientales tienen una diferenciación clara entre dulce, ácido, amargo, picante y salado. En El Jardín de Oriente somos expertos en la elaboración de todo tipo de menús y recetas chinas. En nuestro establecimiento disfrutarás de un ambiente acogedor y familiar.